กีฬาวัวชน หรือ ชนโค เป็นกีฬาพื้นเมืองที่ขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของทางภาคใต้ โดยเดิมทีการเล่นวัวชนนั้น มาจากคนใต้ต้องการความสนุกนานหลังจากการเก็บเกี่ยวผลผลิตจากไร่จากนา จึงนำวัวที่ใช้งานในการทำไร่ทำนานั้นมาชนแข่งขันกัน

การที่นำวัวมาชนกัน หมายถึง วัวสองตัวต้องแข่งขันต่อสู้กัน ด้วยความชอบและมีการสนับสนุนจากท้องถิ่น เกิดรายละเอียดขึ้นเป็นมาตราฐานของกีฬาวัวชนของเราในวันนี้

ตอนแรก กีฬาวัวชน เป็นกีฬาพื้นเมืองเล็กๆ แต่พอจัดเทศกาลการแข่งขันบ่อยมากขึ้น ทำให้ผู้คนชาวใต้มากมายให้ความสนใจชื่นชอบกีฬาวัวชนกันมาก จากเริ่มเปิดให้เข้าดูวัวชนที่สนามวัวชนแบบฟรีไม่มีค่ายใช้จ่าย จนเริ่มมีการเก็บค่าผ่านประตูเพื่อดูวัวชนสด เพราะว่ามีคนสนใจเล่นวัวชนอย่างมากมาย รวมไปถึงชาวต่างชาติ เช่น คนมาเลย์ และคนสิงคโปร์บางกลุ่มอีกด้วย

เมื่อมีการแข่งขันวันชนเกิดขึ้น รู้กันอยู่แล้วว่า ความคิดเห็นที่ไม่ตรงกัน การพนันจึงเกิดขึ้นแน่นอน เพราะต่างคนต่างคิดว่า วัวตัวที่เราเชียร์ต้องชนะ จนทำให้มีการเดิมพัน พนันวัวชนพื้นบ้านเกิดขึ้น จากตอนแรก การเดิมพันวัวชนเริ่มต้นที่หลักร้อยหลักพัน ด้วยความนิยมในทุกวันนี้ ถ้ามีวัวชนดังๆมาชนกัน เงินเดิมพันก็สูงขึ้นไปถึงหลักแสนหลักล้าน จนทำให้วัวชนมีความสากลของการแข่งขัน สามารถเล่นที่สนามหรือแทงวัวชนออนไลน์ได้เหมือนกัน